2010年02月03日

冷やし小豆

２４時間水につけておいた小豆をコトコト・・・

甘みは黒糖で、塩気には塩昆布を使いました。

好みの柔らかさ、甘みになったら出来上がり！

これを冷蔵庫で冷やしてからいただきます。







冷やし小豆と言えば、

寒天や白玉と一緒にいただくのが本来の姿かもしれませんが

私はシンプルに小豆だけが好きです。


もう少し甘みがほしいと感じるときは

バニラアイスをトッピングします・・・

コレがまた、たまらな～いのよね（笑）
  
タグ ：冷やし小豆

Posted by 陽月 at 06:23 │Comments(2) │TrackBack(0) │お料理
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